Sorrentini Verde

Marca: Fusão Gourmet Referência:

Massa com espinafre recheada com ricota de búfala, espinafre e nozes.

INGREDIENTES:
Farinha de arroz, fécula de batata, fécula de mandioca, ricota de búfala, espinafre, ovos, cebola, nozes, azeite de oliva extra virgem, goma guar , goma xantana, sal marinho e pimenta branca moída.

CONSERVAÇÃO:

Congelado a -18°C por 90 dias.

MODO DE PREPARO:

NÃO DESCONGELAR

Água: Em uma panela grande ferver aproximadamente 4 a 6 litros de água com uma colher de sopa de sal. Ao ferver a água coloque a massa ainda congelada e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos e então retire com uma escumadeira. Rapidamente disponha a massa no pirex ou prato e adicione o molho pré-aquecido. Sirva Imediatamente (a massa continua cozinhando depois de retirada da panela).

Forno: Em um recipiente colocar molho (preferentemente os mais líquidos) embaixo e sobre a massa congelada, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.