Massa com farinha de Sorgo em crosta de chia recheada com palmito pupunha, aspargos e um toque de pimenta biquinho.

Fusão Gourmet

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Ravioli de Palmito

Marca: Fusão Gourmet Referência:

Massa com farinha de Sorgo em crosta de chia recheada com palmito pupunha, aspargos e um toque de pimenta biquinho.

INGREDIENTES:
Aspargos, palmito pupunha, farinha integral de SORGO com TANINO, cebola, azeite extra virgem, farinha de arroz, fécula de batata, fécula de mandioca, psyllium, pimenta biquinho, chia, goma guar , goma xantana e sal marinho.

CONSERVAÇÃO:

Congelado a -18°C por 90 dias.

MODO DE PREPARO:

NÃO DESCONGELAR

Água: Em uma panela grande ferver aproximadamente 4 a 6 litros de água com uma colher de sopa de sal. Ao ferver a água coloque a massa ainda congelada e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos e então retire com uma escumadeira. Rapidamente disponha a massa no pirex ou prato e adicione o molho pré-aquecido. Sirva Imediatamente (a massa continua cozinhando depois de retirada da panela).

Forno: Em um recipiente colocar molho (preferentemente os mais líquidos) embaixo e sobre a massa congelada, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.